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競爭力與加盟注意要點(Precautions and competitiveness)

創業金150~180萬加盟體系暨競爭力與加盟開店注意要點
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異國料理美食加盟創業開店加盟經銷代理暨競爭力與加盟注意要點
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創業市集 加盟體系(全)一覽表
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特色優勢及競爭力分析(Characteristic advantage and competitiveness analysis)

創業開店達人報-加盟覓棠精油香氛園SPA加盟特色優勢及競爭力分析

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109年3月份開西式餐飲未來發展前景統計表圖及結果分析
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統計資料來源 : 參與阿甘創業加盟網討論者。
統計方式 : 由阿甘開店市調中心採百分比計算統計。
統計目的 : 盼藉由統計創業者統計資料,讓頂讓店創業及加盟總部有所判斷各行業趨勢走向依據。

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餐飲業如何專業規劃促銷計劃讓你賺飽飽
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現代人很少看實體廣告單,倒很常用手機,因此餐飲店營業促銷推廣,務必要將網路當作是主要的行銷通路之一,粉絲團鼓勵客人打卡按讚與 LINE的經營都是店家目前比較常用且有效的集客行銷管道,譬如餐飲店常見的按讚傳朋友送小菜或是小東西的促銷推廣手法。

在這飽和競爭的時代,然市場本身是沒有飽和的,只有重分配。並不是到了開幾家店,市場就會飽和,而是在市場競爭當中,須讓消費者知道你這家店的存在、肯定你、接受你,然後你才可能在這個時代生存下去,因此如何規劃年度促銷計劃絕對是店家的重要課題。

餐飲店應不分淡旺季積極行銷推廣,經營粉絲團與 LINE且和其他促銷方式搭備推廣,可針對當地商圈社區住戶、跟公司合作來店消費享優惠來促銷,例如消費滿多少就享有加價購,積點送或是四人同行一人免費、集點滿千送百的抵用劵,都會有吸引新顧客上門光顧,也能讓舊客戶回流的效果。再來特別是淡季時,應用比較重的力道在做促銷推廣活動,成效才會明顯。

舉一小火鍋業連鎖業者一整年促銷規劃方案而言,除網路是主要的行銷管道,還設計出有趣又吸睛的促銷方案,搭配節慶及在地活動,讓該小火鍋品牌不知不覺存在消費者心中。 其行銷手法有,客人來店消費打卡按讚送小菜之外,還搭配節慶及時令,例如生日來店4人同行一人免費;每逢節慶日,像母親節、父親節、情人節,就另推節日行銷活動。一 般火鍋旺季約在 11 ~ 2月,3月天氣開始熱後往下掉,進入淡季7 ~9月後會明顯下滑,9 月開始回溫,3月天氣開始轉熱就可在促銷活動上逐漸加溫,譬如四人同行一人免費、集點劵、滿千送百的抵用劵。進入5月就用比較重的力道在做促銷活動,如用溫度做為優惠折扣的依據,來刺激消費,例如有火鍋業者夏天天氣熱時,推出一溫度優惠折扣活動,今天店外溫度 32℃就打 68 折, 35℃打 65 折,今天 40℃打 6折活動,來吸引顧客上門。

最後專業的提醒在規劃方案時,如果經營的行業是屬於餐飲或個人技藝(美容美髮)業,這種需要人員現場服務等業別,規劃促銷活動期間,促銷期宜長不宜短,不能只有一兩天,最好採取細水長流方式。如果促銷期只有一兩天,則人潮勢必會集中在這一兩天內出現,消費人客過於集中的結果,餐飲或個人技藝(美容美髮)業者,員工易手忙腳亂。也就是說無法吸收消化這麼多顧客,這結果往往會造成顧客久等,連帶會使服務品質下降。 從事餐飲或個人技藝(美容美髮)業者比較適當的促銷期間,規劃為一週以上為佳,這樣才會分散人潮,不會同時集中在某一兩天,服務品質才易於維持一定的水平。如果經營的行業是零售業,如服飾店、便利商店、鞋店等比較不會因較不會因為人多而導致服務品質下降業別,促銷期規劃就宜短不宜長,所以可將促銷期規劃為一週以內為佳,達到讓消費人潮同一時間內大量聚集的效果,以形成排隊搶購的效應而引起轟動。

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