發刊日期:2004-06-28
發刊期數:第173期  發刊頻率:不定期發送  發行量:311  發行者:kk
楓紅.青山滴美美桌布!!
巴黎街頭的咖啡館
瀧澤秀明

巴黎街頭的咖啡館

  匆匆去巴黎,又匆匆回上海。匆匆一瞥中

感覺到,古老的歐洲文明,給巴黎刻下了抹不

掉的歷史文化印記。

  沒有親歷,你是不會感覺到在巴黎有這樣

的心情的:一杯咖啡,一個座椅,就是一

個精神世界。也許,世界上沒有哪個城市,會

像巴黎的咖啡館那樣,給你心靈上一個自由的

陽光海灘。

  這種完全出於自然、不受任何約束的輕鬆

心情,只有在大海邊、音樂中才能感受到。一

邊跟隨著行人的匆匆腳步,一邊品著咖啡,欣

賞著眼前的街景,行人,建築,櫥窗,思維在

跳躍,視覺在享受……

  在巴黎每一個街角,古老文明都和現代文

明共生共榮。法蘭西民族將兩種文明巧妙、和

諧地糅合其中。這與歐洲其他一些國家不同,

你可以看見洛可可式、哥特式的古老建築,也

可以看見聳入雲端的高樓大廈,整個城市乃至

街道都有著很大的空間感。奇怪的是,在巴

黎,你很難找到相同風格的第二棟建築,而每

一棟建築,似乎都是一幅極具觀賞性的油畫。

不同於其它歐洲國家的是,法國人把傲氣刻進

了骨子堙B把浪漫寫在了臉上,把情趣溶進了

血液堙C會生活的巴黎人清晨醒來的第一件事

就是喝咖啡!

  行人中,那些不同的面貌、服飾和神態,

蘊涵著無盡的情感與故事,在靜靜的欣賞與觀

察之中,你可以透過直覺感受啟動內心世界。

法籍華裔女鋼琴家、《花轎淚》的作者、“周

勤麗基金會”會長周勤麗先生那幾天一直陪我

在巴黎四處轉悠。在這個充滿品位和文化的城

市中,咖啡已經深深溶入了巴黎的城市血脈中。

  毫不誇張地說,咖啡館是巴黎的脈搏,啟

動著每個新的一天。幾個世紀以來,咖啡文化

牽連著巴黎的藝術和人文思想、巴黎的進步和

社會發展,這與一家家咖啡館有著千絲萬縷的聯繫。

  巴黎市區不大,卻有著大大小小近12000

多家咖啡館。這個講究整潔、乾淨的城市,卻

對咖啡館門外的“違章建築”眼開眼閉。幾乎

每家咖啡館,都將桌椅搬上了人行道,而且還

搭建了彩色的室外頂棚。這在巴黎,只有咖啡

館才敢這樣做而不怕受處罰。

  一杯小小的咖啡,能夠在短時間內喚醒一

個人的原創力,促發潛在的想象力,閃現出震

撼人心的藝術靈光。梵高、莫奈、馬蒂斯、伏

爾泰、雨果都在其中找到了靈感。創立於1860

年的花神咖啡館,是文人與藝術家們經常相聚

的地方;佇立在歌劇院前的咖啡館,由曾經設

計了巴黎國家歌劇院的夏爾·加尼埃,親自參

加了這家咖啡館的內部設計。在蒙帕納斯具有

代表性的咖啡老店前,一位留法的中國青年畫

家指著咖啡館對我說:“幾個世紀前,以讓·

科克特為首的藝術家們經常聚集在這裡。你

看,很多桌上,都有一個皮質牌子,上面刻著

一個世紀前曾在同一位子上坐過的客人的名

字:畢加索、拉威爾、阿波利內爾。”當我們

走進這家咖啡館內才發現,百年老店今日依然

高朋滿座,想找把椅子都有點困難。

  拉丁區的波寇伯咖啡館,曾被人稱為“一

個熱烈的幻想家”的巴爾扎克常在此出沒。這

位沒有咖啡不能寫作的大文豪,一杯咖啡落肚

後,他的思維即刻變得十分活躍,創作思潮像

是一支大軍騷動著。五萬杯咖啡,幫助巴爾扎

克創造了《人間喜劇》這座文學大廈。

  幾百年來,傑出人物在巴黎進進出出,留

下不少軼事。當年,年輕軍官拿破侖曾在這裡

以帽子抵押賬單而留下了一段歷史談資,這位

軍人生前,竟也如此迷戀巴黎的咖啡館。

  在歷史沿襲中,巴黎的咖啡館成為巴黎人

豐富精神生活的必去場所,在人們交談和思索

時施展著它的能量。一個節奏徐緩而思想又開

放的社會,是需要咖啡和咖啡文化的。

  巴黎在我的眼中釋放著魅力。可笑我的眼

光有點斜視,剛下飛機那會,感覺巴黎只不過

如此,沒覺得它的精緻和美妙。現在,文化的

巴黎,就像手中的一杯咖啡,在慢慢品味中,

我感受它的濃香噴溢和城市深處的美妙。
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