捐血中心發現,國內百分之一捐血人有乳糜血現象,顯示國人飲食西化、油脂含量過高。台
北榮總心臟科主治醫師常敏之表示,血脂肪分為兩類,一是膽固醇、一是三酸甘油脂。如果
體內的三酸甘油脂過高,容易有「脂血」的問題。三酸甘油脂異常容易導致心血管疾病,並
會有反覆的急性胰臟發炎。臨床上發現,過去三酸甘油脂異常的族群多在五、六十六十歲以
上,現在有年齡下降的趨勢。要避免血脂肪過高、血太油,他建議,少吃含有「飽和性脂肪
酸」的食物,例如牛油、豬油等動物油。另外也要多多運動,把體重控制在理想範圍內。(
節錄自 中國時報九十二年八月十七日/ 星期日)   

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