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孕婦喝黑豆漿會使出生嬰兒皮膚變黑?

孕婦喝黑豆漿會使出生嬰兒皮膚變黑?

請問蕭營養師,老人家常說孕婦多喝豆漿,以後嬰兒皮膚會較白皙,可是我覺得黑豆漿的營養價值較高,不知道黑色素會不會因此傳給胎兒?又黑豆漿有哪些營養?

蕭千祐營養師回答:

過去的確有長輩說過懷孕時喝豆漿會使嬰兒皮膚較白,若喝咖啡則會變黑,事實上並無根據。因為皮膚會變黑主要是麥拉寧色素所造成,尤其在日曬下,會刺激此色素的增生,使皮膚變黑,與食物中的色素則毫無關係。

黑豆的異黃酮素含量比黃豆高,抗氧化能力也比黃豆強,不過蛋白質的消化率則比黃豆差,所以對孕婦來說,豆漿和黑豆漿可以搭配著喝,同時得到雙方的優點。

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