~~~~~~~如何保持魚兒的新鮮度~~~~~~~
(1)先從頭部下刀
(2)再把尾部割開
(3)然後將頭部朝下,把血流盡。
(4)用舊報紙捲起
(5)上層再膠袋包起來
(6)最後放入冰箱,這樣魚的鮮味就可以保持下來。
                  ~(釣竿)~

溪釣用的竿子比海釣的單純,一般我們比較常釣的溪哥、石斑、山鰱、苦花等,大概只要用
萬能竿就可以了。比較特殊的應該就是鯉魚、香魚、日鯽,這幾種魚都有屬於牠們專用的釣
竿。
我們在選購釣竿的時候,會看到包裝外所謂的「調子」,初學者不免會一頭霧水,什麼是調
子呢? 所謂的調子,就是我們釣到魚時,竿先部分所呈現的彎曲,這種情形我們稱之為竿的
調子。
竿的調子分成三種,竿先彎曲的為「硬調子」、中段彎曲的叫「中間調」、尾段彎曲的則稱
作「軟調子」,這三種竿子各有優缺點,硬調子的竿拿起來較輕鬆,但因竿子只有前段彎曲
,所以釣線吃力較大,容易斷掉;軟調子的竿則與硬調子的竿相反,因它在中魚時竿會呈現
均勻的彎曲,釣線的耐力相對的也會增強,但拿起來就比較累了;中間調的竿則為軟硬調的
中和,適合初學者使用。
釣竿是手的延伸,除了香魚專用的釣竿較特殊外,一般的大多是九呎、十二呎、十五呎、十
八呎、二十一呎竿,通常我們溪釣大概只要十八呎較夠了,不過站長是建議大家可以買個十
五至十八的伸縮竿,用起來會比較方便。
因為竿子大概是我們從事溪釣中最重要的一項,所以我們對竿的保存也是非常重要的,尤其
是在釣魚時若不慎掛底,最好是用手抓線將子線拉斷;還有,就是我們在釣魚時小心不要握
釣竿的中間,最好是握尾端,以免釣竿先端斷裂。
                 ~(捲線器)~

如果我們釣魚時發現標點太遠竿子無法到達或有時在水庫釣時水深太深,釣組無法到達底部
,這時候就得用到捲線器了。另外,鯉魚的拋投釣和虹鱒的毛鉤釣、誘餌釣也需要用到捲線
器。
                   ~(魚鉤)~

鉤子比較單純,只有分有倒鉤跟沒倒鉤,有倒鉤的魚鉤在魚上鉤後可防逃脫,無倒鉤的則不
只可中魚嘴,其它地方亦可鉤上,但容易脫鉤。還有一種是鉤尖內彎的,稱為「臥眠鉤」,
只要一上鉤就絕對逃不了。

                   ~(釣線)~

良好的釣線必須粗細均勻、又細又軔、透明度高,其是子線的透明度更須要高,魚才不容易
看到,且釣線在水中阻力也小,使餌能在水中自然流動,子線最好比母線,這樣掛底時只要
將線一拉,即可將子線拉斷保住母線。

                    ~(浮標)~

浮標要注意的是調節咬鉛的重量,通常我們作釣時,浮標上端的刻度以露出四分之一為佳,
露出太多則感度不佳。

                     ~(鉛垂)~

使用鉛垂的場合通常是水流較急處,或是為調節浮標所用,只要適量即可。

其它如返燃環、自動子線扣、固定浮標用橡皮管、咬鉛等,取適合的來用就好。

溪釣的穿著以土色為佳,勿穿太鮮艷的衣物,另外,為了防蟲咬,我們最好是穿長袖的衣服
,或者也可塗上防蚊液,以免蚊蟲咬傷。

                ~(平頷蠟)~

名稱 : 北部稱溪哥,台南以南稱苦粗仔。

分布 : 全省各溪流、河川、湖泊都有,為溫水性魚,水溫太低的地方不存在。

釣期 : 全年可釣,尤其是春天至初夏為垂佳節(因是產卵季節,食慾較大)。

習性 :
一、因為是溫水性魚,所以冬天都集中在迫水冒出處或水溫較高的地方 ,在沒有泉水的 地
方則躲在水溫不很低的深處,水溫上升後才回到淺場。
二、為雜食性魚,除了吃食溪蟲、小昆蟲、幼蟲、蚯蚓、紅蟲等動物食物外,也吃飯粒 、
練餌等植物性餌。在清流的灘上或急流上,一到黃昏,溪哥便在水面上跳躍捕食 河面上的
昆蟲。
三、大多在中層洄游,依天氣、水溫不同時常改變洄游層。
四、警戒心強,在沒有人跡的地方游到平淺的砂地上,人一走近則受驚散開,藻間或大 石
下、水底斜坡上經常都有溪哥聚集,為良好標點。

標點 :
一、春天到夏天 :
灘頭、灘協、落棧的洄游地、水流判面、大石下,成梯狀的荒灘等地方為佳。
二、盛夏 :
除了上述之地,在河流中心尚可釣到大魚。
三、秋天到冬天:
溪哥漸往流水和緩安靜的地方棲習,此時可在灘尾、狹灘等地方垂釣,若沒魚訊則 往更深
處釣。
四、冬天:
在有泉水的支流或流水緩和的地方垂釣。

釣法:由於魚的警戒心很強,站到水邊後不要亂動,以免嚇走魚兒。
一、漂流釣:
適於清流灘上、淺的小河、水源等釣場垂釣,其中以在清流垂釣為主  。
二、直感釣:
用於多亂灘的河流,是水流又急又深時釣法,在不能用浮標的地方也可以用,常釣 到大魚

三、毛鉤流釣:
利用溪哥捕食水面昆蟲的習性而產生的一種釣法,主要用於清流及小河中。
四、立標流釣:
在靜水或洄場的釣場上,一般皆用辣椒型浮標做浮標釣,但此釣法用活餌或練餌, 釣法稍
異。
五、按摩釣:
此釣法只要有釣線、竿子和魚鉤即可垂釣,釣法簡單,最適於夏天小孩邊戲水邊垂 釣時使
用,其垂釣姿勢有如手持拐杖一般,因此而得名。
六、誘餌:
在水流緩和或靜水中,誘餌的效果很大,因此必須準備一些。

竿的操作:
除了按摩釣及練餌釣外,其他釣法竿的作皆須用力從頭上揮出,利用浮標的重量(直感釣則
靠鉛錘的重量)及線的長度,配合動作的節奏才能把釣組揮出。

裝備:釣此魚須立於水中,因此須穿長統鞋,魚簍、餌箱、雨具及釣具皆須齊備。

釣場上的保存法:
早春前可裝人溪哥籠中,約可保存一天,但溪哥一旦腐敗則肚破腸流,最好還是裝在冷藏箱
中。若是釣場不變換,釣上的魚可先活養起來,回家之前把水倒掉,將魚去肚,撒上鹽巴帶
回。

料理法:去肚後乾烤,沾醬油、醋吃;乾炸、煮湯皆佳。


夏木美奈子